Production de semences certifiées R1 et R2 d’oignon (Allium cepa)

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L’oignon (Allium cepa) est l’un des légumes les plus largement cultivés au monde. Il forme son bulbe au cours de la première année et produit des semences graines pendant la deuxième année. Il est cultivé partout au Niger, la production principale se situant pendant la saison sèche fraiche. Avoir de semences de qualité est impératif pour une bonne production.

Semences graines d’oignon.	Bulbes mères sélectionnés pour la production de semences graines d’oignon (DGA, 2009)

1. Objectifs

Les principaux objectifs de la production des semences sont :

• Rendre disponibles les semences d’oignon de qualité ;
  
• Améliorer les rendements et la production agricoles ;
  
• Augmenter les revenus des producteurs.
  

2. Contexte/Conditions du milieu

L’oignon est une culture de la saison fraîche et sèche. Il préfère les sols pas trop lourds, ni gorgés d’eau, assez riches en éléments fertilisants et en matières organiques bien décomposées. L’oignon vit bien dans tous les sols sablo-argileux, sablo-limoneux, mais il ne supporte ni la salinité du sol, ni celle de l’eau d’irrigation. Il faut noter que l’oignon est exigeant en soufre.
Le sol doit être finement préparé en surface, avec un bon drainage ; et les pH les plus favorables tournent autour de 7,5. Cependant, il faut éviter les pH inférieurs à 6,5 pour les sols lourds et à 5,8 pour les sols légers. 
Les hautes températures supérieures à 35 et 40°C raccourcissement le cycle de culture et hâtent la bulbification, et la faible luminosité la limite. 
La forte humidité favorise le développement des maladies et des pourritures.

3. Etapes de mise en œuvre

La semence d’oignon est produite suivant un cycle de production en deux campagnes : 
-    Production de la semence mère bulbe
-    Production de la semence mère graine

❖  Choix des variétés :

Les variétés sont choisies selon des critères particuliers, notamment les aptitudes culinaires et organo-leptiques, les possibilités de transformation, l’aptitude à la conservation ainsi que la résistance aux ennemis et aux maladies.
 
Trois variétés de haute qualité, très productives et à bonne aptitude à la conservation ont été développées à partir des écotypes locaux, et largement vulgarisées dans les principales zones de production : le Violet de Galmi (qui est la principale variété cultivée), le Blanc de Galmi et le Blanc de Soumarana.

❖  Choix du terrain  :

Choisir de préférence les sols légers (sableux-argileux ou sableux-limoneux) ressuyant bien, riches en matières organiques bien décomposées et qui retiennent bien l’humidité.

❖  Techniques d’isolement :

Il faut être sûr que la parcelle est suffisamment isolée. Les distances minimales entre deux parcelles de variétés différentes d’oignon sont mentionnées dans le tableau suivant :

Tableau - Critères et normes de contrôles au champ pour les semences d’oignon

(P.O): Pollinisation ouverte

❖  Préparation du sol :

Le sol doit être finement préparé en surface (labour, émottage, confection des planches et du réseau d’irrigation), avec un bon drainage. 
Pour la fumure de fond, incorporer par bêchage 10 à 20 kg de matières organiques bien décomposées et 250 g d’engrais minéral (15- 15 -15) par planche de 10 m² en prenant en compte le niveau de fertilité du sol.

❖  Production de la semence mère bulbe

Origine de la semence de base :
La semence mère bulbe est produite à partir de la semence de base (G4), qui elle, est obtenue auprès structures spécialisées notamment l’INRAN et l’ICRISAT.

Cycle de production :
En 1ère année, les graines de la semence de base (G4) sont ensemencées en pépinière (40 à 45 jours) puis repiquées dans des planches pour produire la semence mère bulbe.

Pépinière  :
Il est préconisé de mettre en place la pépinière en début du mois de novembre afin de commencer le repiquage vers mi-décembre. En ce moment, la récolte interviendra en début avril, ce qui réduit le temps de conservation des bulbes.

Sélection des bulbes mère  :
Pendant la récolte des bulbes mère destinés à la production de semences graines, il faut être très sélectif. Il faut éliminer les oignons : (i) dont le feuillage est touffu ; (ii) ayant une couleur divergente ; (iii) qui sont chauves (sans peau) ; (iv) qui ont une forme atypique ; (v) qui ont des gros collets ou de très petits collets; (vi) à bulbes doubles et (vii) qui comment à monter.

Récolte  :
Il est important de récolter les oignons avec le feuillage (donc ne pas couper au collet ce qui est l’habitude des producteurs). Par la suite, il faut recouvrir les oignons avec le feuillage et de laisser sécher les bulbes sur la parcelle pendant quelques jours.

Conservation  :
La semence des bulbes mère produite en 1ère année est conservée suivant des conditions de stockage appropriées (trier et éliminer les bulbes pourris ou malades). Il est recommandé de faire des bottes d’oignons et suspendre les bottes sur des bâtons et les protéger du soleil et de la pluie.

A gauche : Sélection des bulbes-mère ; A droite : Conservation des bulbes-mère (DGA, 2012)

❖  Production de la semence graine

Champ de production de semences graines d’oignon (DGA, 2015)

Dernière sélection des bulbes :
Effectuer une dernière sélection avant de procéder à la plantation des bulbes mère, éliminer les oignons atypiques ainsi que ceux qui sont pourris ou blessés.

Plantation :
Planter les oignons en fin septembre. Le fait de planter en ce moment permet d’avancer considérablement la floraison ce qui permet de favoriser la fécondation. Cela raccourcit également d’un mois la période de stockage des bulbes mère et donc de réduire considérablement les pertes d’entreposage.
Planter les oignons de manière à ce que la partie supérieure des bulbes soit recouverte de 5 cm de terre. Planter les bulbes en respectant un écartement de 50 cm entre les lignes et 20 cm entre les bulbes.

Fertilisation :
Il est recommandé d’apporter de la fumure de fond en respectant les doses de 10 tonnes de fumier bien décomposé et 300 Kg d’engrais 15.15.15 à l’hectare en prenant en compte le niveau de fertilité du sol. 

Irrigation :
Elle est fonction entre autres du type de sol, et du stade de la culture. Dans tous les cas, l’oignon ne tolère ni la salinité, ni l’acidité encore moins la basicité.

Entretien :
Effectuer les travaux d’entretien (sarclage, binage) selon l’allure de la campagne. Apporter de la fumure d’entretien à la dose de 300 Kg à l’hectare de 15.15.15 (respectivement 20, 40 et 60 jours après la plantation).

Traitement :
Faire un traitement préventif contre les attaques de thrips avant la floraison pour la production des graines et avant la bulbaison pour la production des bulbes.

Méthodes d’épuration :
Toute parcelle de semences a des plantes indésirables en son sein. La seule voie par laquelle elles peuvent être enlevées est l’épuration ou l'arrachage manuel, en un ou deux passages en pleine végétation, suivis d’un triage au moment de la récolte pour le matériel de pré-base ; et généralement un triage au moment de la récolte pour la production de semences commerciales.

Récolte :
La récolte des graines interviendra quand 3 à 4% des capsules sont ouverts. Récolter les ombelles à environ 5 cm de tige.

Séchage et battage :
Faire sécher les ombelles à l’ombre. Le battage intervient quand les ombelles sont bien séchées (environ 15-20 jours). Le travail doit être fait de la façon la plus minutieuse possible afin de ne pas blesser les graines.

Entreposage et conservation :
Faire l’entreposage des graines d’oignons, juste avant la saison des pluies. Lorsque les graines sont bien séchées, les conditionner dans des emballages hermétiquement fermés et les stocker en un lieu frais et sec. De préférence creuser à l’intérieur de la maison ou sous un hangar un trou et mettre l’emballage afin que les graines puissent bénéficier d’une température stable.

Les semences doivent aussi être traitées avec des produits chimiques de conservation pour détruire les maladies présentes dans les semences ou dans le sol au niveau du champ.

❖  Certification des semences

La certification comprend généralement trois étapes :
    -    La demande d’admission et de déclaration des cultures
    -    Le contrôle au champ pendant la phase de plantation, de floraison et avant récolte (Inspection)
    -    Le contrôle au laboratoire (différentes analyses)

❖  Demande de contrôle et Déclaration des cultures à multiplier

L'admission au contrôle est accordée à toute personne physique ou morale par le Service Officiel du contrôle et de certification, pour une ou plusieurs espèces inscrites au Catalogue National des variétés.
Avant le début de chaque campagne de certification et à des dates prévues par les règlements, les personnes physiques ou morales admises au contrôle font parvenir une déclaration de culture au service national de contrôle et de certification. 

❖  Le contrôle des semences au champ

Le contrôle au champ a pour but d'obtenir une évaluation aussi précise que possible des caractéristiques du terrain semencier et par là même, de la valeur de la semence produite sur cette parcelle.
Tout champ semencier d’oignon est visité autant de fois qu’il est nécessaire par un agent de contrôle. Cependant trois contrôles au minimum se feront :
     -    Le premier à la plantation ;
     -    Le second à la floraison ;
     -    Le troisième avant la récolte.
Ces interventions relèvent du Service officiel de contrôle qui est seul habilité à certifier une semence sélectionnée. 

❖  Le contrôle au laboratoire

Il permet de faire l’analyse de la pureté physique et de la germination des semences produites.
L’analyse de pureté permet de déterminer la composition par poids de l'échantillon à analyser, ainsi que les différents constituants en particulier les autres espèces, les matières inertes et autres impuretés.

4. Mesures de gestion, d'appropriation et de pérennisation

Pour asseoir un système de production de semences viable et garantir sa pérennisation, il est nécessaire de : 

• Respecter le schéma de production de semences qui définit le rôle des différents acteurs ; 
• Assurer la fonctionnalité des différents organes et outil : Comité National des Semences (CNS), Service Officiel de Contrôle et de Certification de Semences (SOCCS), Catalogue National des Espèces et Variétés (CNEV), Fonds d’Appui au Secteur Semencier (FASS) ;
• Former les producteurs sur les techniques de production ;
• Garantir la disponibilité des ressources humaines et des moyens logistiques et financiers.
  

5. Avantages et inconvénients/contraintes

Avantages	Inconvénients/contraintes
-        Augmentation de la disponibilité des semences de qualité -        Amélioration de l’accessibilité des semences aux producteurs -        Augmentation de la production alimentaire -        Augmentation des revenus des producteurs	-        Faible capacité et faible niveau de technicité des producteurs -        Insuffisance d’informations des acteurs sur les variétés -        Faible structuration du circuit de distribution des semences -        Conservation délicate de semences

6. Coûts de la technique

Coût de production moyen à l’hectare de la semence certifiée (semence graine) d’oignon

DESIGNATION	PU	QUANTITE	MONTANT
Préparation du terrain (défrichement, nettoyage, scarifiage/labour)	FF	-	12 000
Achat semence mère G4 (kg)	100 000	4	400 000
Achat d’engrais (NPK) (sac)	25 000	6	150 000
Achat d’urée (sac)	25 000	2	50 000
Achat de fumure organique (T)	6 000	10	60 000
Achat produits phytosanitaires (L)	10 000	3	30 000
Main d'œuvre épandage fumure de fond	FF	-	1 500
Main d'œuvre pour le labour	FF	-	15 000
Main d'œuvre épandage fumure d’entretien	2 500	8	20 000
Main d'œuvre pour le repiquage	FF	-	10 000
Main d'œuvre pour le sarclo-binage	10 000	2	20 000
Main d’œuvre pour l’épuration	2 500	1	2 500
Main d’œuvre pour la récolte	FF	-	25 000
Main d’œuvre pour le battage	FF	-	10 000
Tri (coût/ha)	40 000	1	40 000
Frais de déclaration (inspection) (coût/ha)	3 000	1	3 000
Contrôle au laboratoire (échantillon)	10 000	1	10 000
Total			859 000

Source : Extrapolation à partir de la documentation exploitée

7. Cycle de production

La semence graine obtenue à partir de la semence des bulbes mère constitue la semence de 1ère Génération (R1). Celle-ci peut aussi être multipliée selon le même principe que la semence de base (G4) pour obtenir la semence de 2ème Génération (R2).

Références bibliographiques

• ICRISAT, 2017 : Manuel de production de semences (Comment devenir producteur de semences de qualité, 2ème édition), 38p
  
• CEDEAO, 2008 : Règlement C/REG.4/05/2008 portant harmonisation des règles régissant le contrôle de qualité, la certification et la commercialisation des semences végétales et plants dans l'espace CEDEAO, 26p
  
• CEDEAO, UEMOA, CILSS, 2007 : Avant-Projet Manuel pour la certification de semences et d’accréditation, 174p
  
• MAG/EL, 2010 : Catalogue National des Espèces et Variétés Végétales (CNEV), 120p.