Greffage

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Le greffage consiste à implanter une portion de végétal appelée greffon sur un autre végétal nommé sujet ou porte greffe du même type. Il devient ainsi son support et lui fournit de la sève nécessaire à son développement.

Formation de greffage de manguier (PromAP, 2021)	Plant de manguier greffé (Ousman A, 2021)

1. Objectifs

• Obtenir des plants de variétés améliorées en grande quantité et de bonne qualité ;
  
• Combiner les performances agronomiques d’une variété commerciale (le greffon) avec un bon rendement et des fruits de qualité à celle d’une variété rustique vigoureuse avec un bon système racinaire tolérantes aux maladies telluriques (le porte greffe) ;
  
• Diversifier les variétés.
  

2. Contexte/Conditions du milieu

La greffe doit être effectuée en pleine sève du porte-greffe de manière à avoir une écorce qui se soulève avec facilité, permettant une juxtaposition des cambiums et une bonne reprise. 

Pour les agrumes, la meilleure période reste le début de la saison sèche. Ce cycle permettra une plantation à une période favorable pour assurer une bonne installation du système radiculaire avant le prochain hivernage.

Pour les manguiers, le prélèvement des greffons se font toujours en intersaison lorsque les arbres se retrouvent en repos végétatif, c’est-à-dire en fin de saison sèche et début de saison de pluies et en fin de saison de pluies et en début de saison sèche.

3. Etapes de mise en œuvre

❖  Types de greffage :

Il existe différentes techniques de greffage. Les plus pratiquées sont celles en écusson, en fente, par approche, par placage :

• • • • • En écusson : insertion du greffon sous l’écorce du porte-greffe (surtout pour les agrumes) ;
          
        • En fente : incrustation du greffon coupé en biseau dans la fente du porte-greffe étêté ;
          
        • Par approche : union de deux plantes mères enracinées, entaillées sur une certaine longueur pour provoquer le contact de leurs cambiums ;
          
        • Par placage : union du greffon et du porte-greffe des parties blanchies ou entaillées sur une certaine longueur pour provoquer le contact de leurs cambiums.
          
          

❖  Matériel technique :

La photo ci-dessous montre le matériel utilisé le plus souvent pour le greffage : 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liste des matériels techniques utilisés pour le greffage, présentés par les images ci-dessus : (a. différents types de couteaux pouvant servir de greffoir ; b. sécateur ; c. film plastique transparent de bandage ; d. film plastic d’attache ; e. étiquette avec fil d’attache marquée à l’encre indélébile)

❖  Etapes de la technique :

Les étapes de la technique de greffage :

• • • Choix des semences pour la production des porte-greffes
      
    • Choix du porte-greffe ;
      
    • Choix du greffon (variétés) ;
      
    • Choix du type greffage (espèces et ou variétés) ;
      
    • Préparation du greffon en débarrassant le rameau des feuilles en vue de stimuler le développement du bourgeon terminal ;
      
    • Prélever le greffon aoûté ;
      
    • Réaliser un blanchi de même taille aussi bien sur le greffon que sur le porte-greffe de façon que les entailles coïncident parfaitement ;
      
    • Maintenez-les en contact par une ligature à l’aide d’un plastique de la base vers le haut ;
      
    • Une fois la reprise du bourgeon terminal, le plastique est défait juste pour mettre à découvert ce dernier;
    • Eliminer le porte greffe juste à partir du bourgeon terminal ;
    • Enlever totalement le plastique du plant quand le bourgeon terminal aura pris une envergure meilleure ;
      
    • Continuer à éliminer les gourmands et à bien entretenir le plant.
      

Préparation du porte-greffe et du greffon à la pépinière fruitière de Yantala

4. Mesures de gestion, d'appropriation et de pérennisation

Le greffage ne réussit que si les arbres que l'on veut réunir sont de la même espèce. Dans les diverses greffes, il faut prendre soin de bien faire coïncider les écorces et de protéger les greffons contre les vents desséchants. Les conditions sanitaires du greffage doivent être parfaites. Les plants greffés doivent être dans des conditions favorables à une bonne croissance de la plante, et il faut prendre soin de supprimer les gourmands.

5. Avantages et inconvénients/contraintes

Avantages	Inconvénients/contraintes
-        Diversification et intensification de la production -        Amélioration des revenus des producteurs -        Amélioration de la qualité nutritionnelle des populations -        Permet la conservation des ressources phytogénétiques des espèces fruitières -        Permet d’échelonner la période de production -        Permet une production plus précoce	-        Sensibilité du greffon aux maladies, auxennemis et aux intempéries -        Exigence de surveillance et de soins réguliers -        Limitation de la période appropriée pour l’opération de greffage -        Risque de cassure liée aux coups de vent si la période requise de reprise n’est pas respectée

6. Coûts de la technique

Coût moyen du matériel et de la formation pour la réalisation du greffage

Rubriques	Unité	Quantité	Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)
Greffoir	nb	1	2 000	2 000
Couteau/cutter	nb	1	2 500	2 500
Film plastique transparent de bandage	nb	1	1 500	1 500
Film plastique d’attache	nb	1		1 000
Sécateur	nb	1	3 500	3 500
Scie	nb	1	3 000	3 000
Étiquette avec fil d’attache	nb	1		7 000
Porte-greffe	nb	1		PM
Greffon	nb	1		PM
Entretien	nb	1		PM
Frais de formation du technicien	nb	1		12 000
Total investissement				32 500

Source : Extrapolation à partir de la documentation exploitée et des informations collectée

7. Durée de vie

La durée d’exploitation des arbres greffés varie selon les espèces et elle peut s’étaler sur plus de 40 ans pour les manguiers, avec un rendement variant entre 15 à 25 tonnes par hectare.

Références bibliographiques

• IPR/IFRA Katibougou, 2018 : Manguier (Manguifera indica), exposé d’arboriculture fruitière, 41p.
  
• Sanoussi ATTA, 2013 : Module de Cours d’enseignement sur le manguier, type de document, 88p.
  
• YAO Saraka Didier Martial, ALUI Konan Alphonse1, KOUAME N’Dri Marie Thérèse2, BLE Pkagni Antoine1, KONE Brehima3, DIARRASSOUBA Nafan1, 2019 : Fiche Technique Réussir le « greffage en fente simple » et le « greffage de côté dans l’aubier » du karité. Journal of Applied Biosciences, 137 : 13961 – 13972.