Fabrication et utilisation des blocs multi nutritionnels densifiés (BMND)
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C’est une technique qui consiste à fabriquer un produit de complémentation minérale des herbivores (monogastriques, poly gastriques) à base des fourrages broyés (pailles, fanes, foin, coques, gousses des ligneux), des sous-produits agroindustriels (sons, tourteaux, grains, farines), des minéraux (calcaire, phosphate naturel, sel), des liants (gomme arabique, farine de manioc) et des vitamines.
1. Objectifs
Elle permet de :
- Améliorer l’embonpoint des animaux
- Atténuer les impacts des déficits fourragers pour le bétail par le stockage des aliments en année excédentaire ;
- Mettre à la disposition des éleveurs des aliments de bonnes valeurs nutritives ;
- Intensifier l’élevage dans les zones à déficit fourrager.
2. Contexte/Conditions du milieu
Au Niger, l’élevage joue un rôle très important dans l’économie nationale et des ménages dans la sécurité alimentaire en milieu rural et occupe 80% de la population. Malgré son importance, l’élevage rencontre plusieurs contraintes qui limitent sa productivité parmi lesquelles l’insuffisance quantitative et qualitative des ressources fourragères. L’insécurité alimentaire du cheptel liée au déficit fourrager chronique. Cela impose de rechercher les solutions alternatives pour atténuer les effets néfastes de l’insuffisance des ressources alimentaires du bétail sur sa productivité et le revenu des éleveurs et agro éleveurs. Dans cette optique, l’INRAN et la FAO ont mis au point une technologie simple de fabrication des Blocs Multi Nutritionnels Densifiés pour Bétail à base des fourrages locaux, des sous-produits agroindustriels, des minéraux et des liants. Toutes les régions du Niger sont propices à la fabrication de ces blocs.
3. Etapes de mise en œuvre
❖ 1ère étape : Acquisition des équipements (broyeur, moules), de petit matériel (pelles, bassines, fûts, arrosoirs), des ingrédients (fourrages, sous-produits agroindustriels, sel, liants, minéraux) et l’eau.
❖ 2ème étape : Broyage des ingrédients.
❖ 3ème étape : Pesée des ingrédients
❖ 4ème étape : Préparation de la solution du sel et du liant par leur dissolution dans l’eau tiède pour la gomme arabique et dans l’eau bouillante pour la farine de manioc.
Exemple : Pour un mélange d’ingrédients de 10 kg, il faut dissoudre le sel et le liant dans 12,5 à 15 litres d’eau soit 1,25 à 1,5 litre pour le mélange de 1 kg des ingrédients
❖ 5ème étape : Mélange des ingrédients.
❖ 6ème étape : Aspersion uniformisée des ingrédients à l’aide de la solution liant et sel et remaniement du mélange.
❖ 7ème étape : Moulage du mélange dans des moules en bois ou métalliques.
❖ 8ème étape : Démoulage des blocs multi nutritionnels.
❖ 9ème étape : Séchage à l’air libre ou à l’abri bien aéré des blocs pendant 2 à 3 jours en saison sèche chaude et 4 à 6 jours en saison des pluies.
❖ 10ème étape : Emballage en carton ou dans des sacs en polyéthylène et stockage des blocs à l’abri de l’humidité.
4. Mesures de gestion, d'appropriation et de pérennisation
Mode d’utilisation des blocs multi nutritionnels pour bétail.
Les Blocs Multi Nutritionnels pour Bétail (BMN) sont distribués aux animaux dans des mangeoires à l’état ou concassés.
Capacité d’ingestion des blocs multi nutritionnels par les ruminants domestiques sont de 1,5 à 2 kg par petit ruminant adulte (ovin, caprin), 7 à 10 kg MS pour un bovin adulte soit 2,5 à 2,8 kg MS/100kg PV (Poids Vif) soit 8 à 10 kg MS pour 1Unité de Bétail Tropical (UBT).
Pour l’appropriation et la pérennisation de la pratique, les groupements, les individus etc. doivent disposer des équipements et le matériel ci-après :
- Equipement
- Broyeur électrique ou mécanique des fourrages et des minéraux
- Broyeur made in Italie Broyeur made in C-DARMA Dosso
- Aire de fabrication et de séchage des blocs
- Hangars ou magasins de stockage.
- Broyeur électrique ou mécanique des fourrages et des minéraux
- Matériel
- Matériel aratoire : pelles, fourches, arrosoirs, fûts, bassines en aluminium, moules, métalliques ou en bois rouge, brouettes, pressoirs en bois ou en béton, réservoirs d’eau de 50 à 200 litres, emballage (cartons, sacs en jute ou en polyéthylène).
- Matériel de protection : Gants, lunettes, bottes, masques.
- Matériel de pesée et de mesure : Pesons de portée 50 à 100 kg, récipient de mesure d’eau de 1 à 10 litres
- Ingrédients
- Fourrages : Tiges des céréales cultivées (mil, sorgho, blé, riz), foins (Bourgou, mil et sorgho fourragers), paille des herbacées fourragères naturelles, fane des légumineuses cultivées et spontanées), gousses des ligneux (Gao), coques d’arachide, de niébé, de dolique et glumes de mil ou de sorgho.
- Sous-produits agroindustriels : son de blé, tourteau de coton, d’arachide, drêche de brasserie etc.
- Grains : Mais, sorgho, mil, oseille, niébé etc.
- Minéraux : sel de cuisine, sel de Bilma, calcaire de Malbaza, phosphate naturel de Tahoua, poudre d’os, etc.
- Liants : gomme arabique, farine de manioc, mélasse.
Proportion des ingrédients dans la formule des blocs multi nutritionnels
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Formule des BMND (20% fourrage) en mesure (tia) |
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|
Ingrédients |
Ingrédients pour le mélange de 20 kg |
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|
% |
kg |
Tia1 |
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|
Gousses Gao ou Kalgo ou Kossey |
30 |
6 |
4 |
|
Son de blé |
15 |
3 |
2 |
|
Fourrage |
20 |
4 |
6 |
|
Source Calcium |
6 |
1,2 |
0,5 |
|
Source phosphate |
4 |
0,8 |
0,5 |
|
Tourteau de coton |
15 |
3 |
3 |
|
Sel |
5 |
1 |
0,5 |
|
Farine de manioc |
5 |
1 |
1 |
|
Total |
100 |
20 |
17,5 |
5. Mesures de sécurité au travail pour l’opérateur du broyeur des fourrages Précautions à prendre
- Orientation du broyeur : Le broyeur doit être placé de façon que sa trémie soit orientée en direction de la provenance du vent dominant de la localité. Cette orientation évite à l’opérateur inhaler la poussière issue du broyage (de la trémie, à la sortie des broyats).
- Position des opérateurs : ils doivent se positionner perpendiculairement à la trémie pour éviter la projection sur les opérateurs des objets tranchants ou pointus par le broyeur.
- Eviter la fréquentation du lieu de broyage aux enfants et personnes ayant des problèmes pulmonaires : Le broyage des ingrédients produit et soulève la poussière dont l’inhalation peut conduire aux affections respiratoires.
- Sécurité de l’opérateur : Avant de démarrer le broyeur des fourrages, l’opérateur doit se protéger avec des gants durs, des verres de sécurité, de masques de protection nasale et buccale et des bottes.
- Sécurité du broyeur : Avant la mise en marche du broyeur, l’opérateur doit s’assurer que toutes les vis et les écroues du broyeur sont bien attachés. Il doit vérifier les niveaux d’huile du moteur, du gazoil et celui de l’eau.
Les fourrages et ingrédients à broyer doivent être secs pour ne pas bourrer le broyeur et ne doivent pas contenir aucun objet (fer, corde, bois, pierre, …etc.) pouvant bloquer le broyeur et/ ou blesser les opérateurs.
L’opérateur ne doit pas introduire sa main au fond la trémie du broyeur pour éviter les accidents (blessures de mains par les lames du broyeur).
6. Avantages / Inconvénients
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Avantages |
Inconvénients/contraintes |
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- Obtention de différents types de rations à bases des résidus des cultures, des sous-produits agro-industriels (SPAI) et des ressources minérales ; - La digestibilité des fourrages pauvres est améliorée ainsi que la réduction de l’énergie liée à la préhension et la mastication ; - L’augmentation de la production animale ; - L’amélioration de la production et la productivité des herbivores par l’amélioration de leur état nutritionnels en toute saison ; - Promotion des petites entreprises de production d’aliments bétail. |
- Les blocs multi nutritionnels pour bétail contenant l’urée sont exclusivement destinés aux ruminants adultes et sont strictement interdits pour les monogastriques (asins, équins, veaux, chevreaux et agneaux) |
7. Coûts de fabrication de blocs multi nutritionnels
Cout de la formulation avec 20% de Tige de Mil pour un mélange de 10 kg avec 5% de Farine de Manioc
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Ingrédients |
Proportion (%) |
Quantité (kg) |
PU (FCFA) |
Montant (F CFA) |
|
Tige de mil |
20 |
2 |
100 |
200 |
|
Gousse de Gao |
30 |
3 |
165 |
500 |
|
Son de Blé |
15 |
1,5 |
160 |
240 |
|
Tourteau de coton |
15 |
1,5 |
140 |
210 |
|
Calcaire |
6 |
0,6 |
50 |
30 |
|
Phosphate |
4 |
0,4 |
70 |
28 |
|
Sel de cuisine |
5 |
0,5 |
75 |
38 |
|
Farine de Manioc |
5 |
0,5 |
280 |
140 |
|
Eau |
|
10 litres |
10 |
10 |
|
Mortier |
|
|
50 |
90 |
|
Bois (Energie) |
|
|
|
50 |
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Total |
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1536 |
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Nombre Blocs Fabriqué |
|
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|
9 |
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Coût unitaire |
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171 |
Source : Communication personnelle
7. Durée de conservation du produit
Un bloc peut être conservé pendant 2 ans.
Références bibliographiques
- Abdou Dan Gomma, Salissou Issa et Fodé Camara Sanoussi, 2009. Fiche technique des blocs multi nutritionnels densifiés pour bétail. 11 pages ;
- CTA, FAO, IICA, 2019. Capitalisation des expériences au service du développement rural, 4 pages