Foyer amélioré Albarka  

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Le foyer amélioré est un dispositif construit généralement à base d’argile pour servir de moyen de cuisson plus économique en bois-énergie et moins polluant que les foyers de cuisson traditionnels. Il comprend cinq parties : le corps du foyer, les trois pierres, la dalle, la chambre de combustion et la porte qui permet l’introduction du bois.

Foyer Albarka (Photo Hadjara S)

1. Objectifs

• Alléger les travaux des femmes ;
  
• Réduire la quantité de bois-énergie (bois de chauffe et charbon de bois) lors de la cuisson ;
  
• Conserver les ressources forestières ;
  
• Lutter contre la désertification et l’avancée du désert.
  

2. Contexte/Conditions du milieu

Les foyers améliorés en banco sont des techniques rencontrées en zones sahélienne et sahélo-soudanienne en particulier dans les pays du Comité Inter Etat de lutte contre la sécheresse au Sahel (CILSS). Ils ont été promus dans le cadre des actions de lutte contre la désertification et d’amélioration des conditions de vie des ménages.

3. Etapes de mise en œuvre

❖  Choix du lieu d’implantation du foyer

C’est la phase qui consiste à faire le choix du lieu d’implantation du foyer. Le lieu peut être l’angle de la cour ou dans un endroit bien aménagé, accessible et bien nivelé. Il faut éviter les endroits inondables. 

❖  Préparation de l’argile  :

-    Apporter de l’argile sur le lieu de l’implantation ;
-    Apporter du fumier ou des glumes et glumelles de mil pour accroitre la colle de l’argile ; 
-    Mélanger l’argile et le fumier avec une quantité suffisante d’eau pour une décomposition rapide du fumier ; 
-    Laisser pendant 2 à 3 jours le mélange pour murissement à travers un accroissement de la colle du mélange. 

❖  Implantation des pierres :

-    Placer trois grosses pierres de même taille ; 
-    S’assurer que la marmite est bien stable sur les trois pierres ; 
-    Fixer les trois pierres à l’aide de l’argile ; 
-    S’assurer que la hauteur de la chambre permette facilement l’introduction de la main.

❖  Confection des boules d’argile

La confection des boules consiste à malaxer l’argile pure en y ajoutant un peu de la solution de feuilles de Ceratotheca sesamoides (yodo en Hausa et ganda foy en Djerma) ou le jus des gousses fraiches d’Acacia nilotica (Bagaroua en Hausa et Bâni en Djerma) pour faciliter le moulage. Il est important que les boules confectionnées restent intactes.

❖  Confection de l’ossature du foyer 

La confection de l’ossature du foyer consiste à construire le mur du foyer. Il est nécessaire pendant cette étape de bien tasser le banco afin d’éviter les poches d’air. 

❖  Finition du foyer : 

La finition du foyer consiste à enlever doucement la marmite, puis de racler l’intérieur du mur du foyer. Elle comporte aussi le traçage d’une brèche en haut du foyer ainsi que la porte pour l’introduction du bois. Cette finition se fait le lendemain de la construction du foyer.

Images illustrant la finition du foyer albarka (PAC,2006, adapté)

❖  Caractéristiques techniques

Les diamètres sont fonction de la taille des marmites. 

Pour les marmites de taille moyenne :
-    Diamètre extérieur du foyer : 60 cm ; 
-    Diamètre intérieur du foyer : 43 cm ; 
-    Diamètre chambre de combustion : 17 cm ; 
-    Porte : 20 cm x 20 cm ; 
-    Hauteur : 30 cm ; 
-    Performance : Rendement thermique 26 à 27% ; 
-    Economie réalisée de bois 35 à 40%.

❖  Matériel technique

Argile, fumier, eau, glumes et glumelles de mil, une solution de feuilles de Ceratotheca sesamoides ou une quantité de jus de gousses fraiches d’Acacia nilotica, pierres, cendre.

❖  Mise en valeur des ouvrages

Le foyer amélioré est mis en valeur aussi bien avec le bois de chauffe que le charbon de bois. 

4. Mesures de gestion, d'appropriation et de pérennisation

-    Enduire le foyer d’un mélange de cendres et d’eau ;
-    Nettoyer et évacuer la cendre accumulée dans le foyer ; 
-    Enduire le foyer d’huile de vidange ou de cuisine à l’approche de l’hivernage.

5. Avantages et inconvénients/contraintes

Avantages	Inconvénients/contraintes
-        Economie du bois (conservation de la chaleur) ; -        Réduction de temps de cuisson ; -        Entretien du feu, protection contre la pluie et le vent ; -        Réduction de risque d’incendie ; -        Construction facile à partir des matériaux disponibles dans la nature ; -        Allègement de tâches ménagères aux femmes ; -        Faible émission du carbone.	-        Immobilité (non déplaçable) ; -          -        Réhabilitation après chaque saison des pluies. -        Exigence d’entretiens réguliers

6. Coûts de la technique

Coût de la technique d’un foyer amélioré simple pour une marmite

Rubriques	Unité	Quantité	Prix unitaire (FCFA)	Montant (FCFA)
Main d’œuvre confection du foyer	H/J	1	2 000	2 000
Argile	Brouette	2	500	1 000
Fumier	Brouette	1	500	500
Glumes et glumelles de mil	PM	PM	PM	PM
Pierres, cendre.	PM	PM	PM	Pm
Feuilles de Ceratotheca sesamoides et gousses fraiches d’Acacia nilotica,	Forfait	Forfait	500	500
Total investissement				4 000

NB:  Les coûts sont indicatifs et peuvent varier selon les contextes

7. Durée de vie

2 ans à plus s’il est bien entretenu et à l’abri de la pluie.

Références bibliographiques

• CILSS, 1986. Manuel de référence pour la construction et l’utilisation des foyers améliorés. 
  
• Ouagadougou, Burkina Faso. Projet régional « Foyers Améliorés ». 110 p. 
  
• MAMANE M.B. O., 2012. Mise en œuvre de la Stratégie Energie Domestique : Etat des lieux de la consommation des ménages en énergie domestique dans la ville de Niamey, Mémoire de master, Université Abdou Moumouni de Niamey (Niger). 89 p.